09 Ene Cómo compensar los excesos navideños sin recurrir a «dietas milagro»
Los expertos en nutrición recomiendan seguir una alimentación equilibrada, en la que se hagan las cinco comidas diarias pertinentes y que se disminuyan las calorías ingeridas de forma progresiva.
EFE – MADRID
Las comilonas navideñas y las preliminares de empresa han pasado factura a buena parte de los españoles, que se plantean cómo «limpiar» su cuerpo en tiempo récord, pero los expertos coinciden en que las dietas milagro no son la solución y que lo prioritario ahora es seguir una alimentación saludable.
«El ayuno no es la solución para contrarrestar los atracones de estas fiestas navideñas», según expertos en nutrición. El excedente de grasa, tal y como apunta la doctora María Amaro, hay que perderlo «de manera progresiva, con un alimentación equilibrada, sin saltarnos ninguna comida, es decir cinco, y disminuyendo las calorías».
Primero, el desayuno. Lo mejor es empezar el día, según Amaro, directora de la clínica de nutrición Feel Good, con frutas cítricas para intentar recuperar las vitaminas perdidas tras el alcohol ‘de más’. Kiwi y naranja son buenos aliados, pero también lo pueden ser lácteos desnatados para recuperar la flora intestinal.
Prioritario es hidratarse bien porque elimina toxinas; será necesario beber al menos dos litros diarios de agua. Los tentempiés de media mañana o tarde pueden ser una pieza de fruta como la manzana o un yogur desnatado o fiambre como el pavo.
Ya en la comida, elegir mejor pescados y blancos: «son hipocalóricos y diuréticos y ayudan a eliminar todos los líquidos acumulados». También se puede optar por alimentos depurativos como calabacín, espárragos y alcachofas. Asimismo, se recomienda restringir la sal para no retener líquidos y el aceite, y sustituirlos por hierbas aromáticas (albahaca, orégano o perejil) o por ajo.
Ya el 1 de enero conviene olvidar el picoteo, pero ¿cómo hacerlo?: Ullán sugiere desayunar una fruta fresca o un zumo recién hecho, dos tostadas integrales con tomate, queso fresco, pavo, salmón o aguacate y adornarlas con semillas de chía, sésamo o lino. Tampoco olvida la actividad física para mejorar el tono muscular. «El deporte en sí -explica Pablo Felipe Martín, asesor técnico en nutrición deportiva de Crown Sport Nutritión- nos permite hacer frente mejor a la oxidación». Sin embargo, recuerda esa actividad tiene que ajustarse a la condición física de cada persona.
El problema de las quemaduras en Navidad
Los médicos coordinadores del Servicio de Urgencias Canario (SUC) han alertado sobre el incremento de los incidentes por quemaduras de diferentes tipos que se producen en las fechas navideñas, por lo que piden que se extremen las precauciones para evitar este tipo de situaciones.
Las quemaduras por la incorrecta manipulación del material pirotécnico, las producidas en la cocina durante la preparación de las comidas o cenas especiales o aquellas que tienen lugar como consecuencia de pequeños accidentes o desperfectos en la iluminación navideña son las más frecuentes en este periodo y las que generan más consultas a este servicio de emergencias sanitarias.
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