¿Sabías qué comer tarde engorda?

Un estudio demuestra que las personas que comen y cenan tarde están más gordas, tienen los triglicéridos más altos y presentan una mayor resistencia a la insulina.

España es el país de Europa donde se come y se cena más tarde. Excepto el desayuno, que lo hacemos prácticamente a la misma hora que los países vecinos, entre las 7 y las 8 am, el resto de ingestas importantes en el día son “tardías”.

Y es que la ciencia ha demostrado que estas “costumbres” tienen efectos colaterales en nuestra salud, especialmente en lo que respecta al mantenimiento de un peso saludable. En concreto, es la Crononutrición, un área de estudio relativamente joven, que explica los porqués del efecto de las horas de ingesta de alimentos en nuestro organismo.