{"id":47782,"date":"2023-10-09T12:58:21","date_gmt":"2023-10-09T10:58:21","guid":{"rendered":"https:\/\/solidaridadintergeneracional.es\/wp\/?p=47782"},"modified":"2023-10-09T12:58:21","modified_gmt":"2023-10-09T10:58:21","slug":"recetas-deliciosas-y-faciles-para-mantener-un-peso-saludable-despues-de-los-60","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/solidaridadintergeneracional.es\/wp\/recetas-deliciosas-y-faciles-para-mantener-un-peso-saludable-despues-de-los-60\/","title":{"rendered":"Recetas deliciosas y f\u00e1ciles para mantener un peso saludable despu\u00e9s de los 60."},"content":{"rendered":"<h5 class=\"subtitle\">Las legumbres, el pollo o el salm\u00f3n son de los mejores alimentos para mantener la l\u00ednea.<\/h5>\n<p>Juan Mar\u00eda Le\u00f3n 01\/10\/2023<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.65ymas.com\/sabores-mi-tierra\/recetas-deliciosas-faciles-mantener-peso-saludable-despues-60_54050_102.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Enlace noticia original<\/a><\/p>\n<p>Para\u00a0<strong>mantenerse en forma<\/strong>\u00a0y con un\u00a0peso saludable\u00a0a partir de los<strong>\u00a060 a\u00f1os<\/strong>, es importante llevar a cabo una dieta sana y nutritiva. La alimentaci\u00f3n es uno de los pilares fundamentales para ello, pero debe ir acompa\u00f1ada de un estilo de vida y unos h\u00e1bitos saludables, como el deporte.<\/p>\n<p>El pollo, las legumbres, las futas y verduras y el pescado son algunos de los alimentos que deben\u00a0<strong>incorporarse a una dieta<\/strong>\u00a0para que sea\u00a0saludable. Aqu\u00ed se presentan algunas rectas f\u00e1ciles y deliciosas para incorporar estos alimentos. Estas recetas son sanas, pero para cambiar una dieta es de vital importancia\u00a0adaptarlas a las preferencias diet\u00e9ticas y necesidades espec\u00edficas de cada persona. Tambi\u00e9n es recomendable consultar con un profesional de la salud o un dietista.<\/p>\n<p><strong>Ensalada de lentejas con vegetales asados y vinagreta de lim\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>Esta receta es sencilla, nutritiva y deliciosa. Se puede utilizar como plato principal o como guarnici\u00f3n de alg\u00fan otro. \u00a0Los ingredientes necesarios para esta elaboraci\u00f3n son:<\/p>\n<ul>\n<li>Una taza de lentejas secas (pueden ser verdes o marrones)<\/li>\n<li>1 pimiento rojo, cortado en tiras<\/li>\n<li>1 calabac\u00edn, cortado en rodajas finas<\/li>\n<li>1 cebolla roja, cortada en rodajas finas<\/li>\n<li>1 taza de agua<\/li>\n<li>2 dientes de ajo picados<\/li>\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n<li>2 cucharas de jugo de lim\u00f3n<\/li>\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>1 cuchara de mostaza Dijon<\/li>\n<li>1 cucharada de miel (opcional para que la vinagreta tenga un toque dulce)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para su elaboraci\u00f3n es necesario enjuagar las lentejas en un colador y escurrirlas. Lo que debes hacer es\u00a0<strong>hervir las lentejas<\/strong>\u00a0en una cacerola grande, utilizando solamente una taza de agua, durante 20-25 minutos o hasta que\u00a0<strong>est\u00e9n tiernas<\/strong>, pero mantengan su forma. Una vez lleguen a ese punto, esc\u00farrelas y deja que se enfr\u00eden. Mientras tanto, precalienta el horno a 200\u00baC.<\/p>\n<p>Por otra, mezcla las tiras de pimiento rojo, las rodajas de calabac\u00edn y cebolla roja con el aceite de oliva, el ajo picado y sal y pimienta. Posteriormente, hornea estos vegetales durante unos 20 o 25 minutos, hasta que est\u00e9n tiernos y un poco dorados. Aprovecha esos minutos de horno para ir preparando\u00a0<strong>la vinagreta<\/strong>, mezclando el jugo de lim\u00f3n, el aceite de oliva virgen extra, la mostaza, la sal y pimienta y la miel, en el caso de que quieras endulzarlo.<\/p>\n<p>Con todo preparado, combina las lentejas cocidas y los vegetales asados y vierte la vinagreta sobre ellos, mezclando bien todos los elementos para que\u00a0<strong>se impregnen bien<\/strong>\u00a0de la vinagreta. Deja que\u00a0<strong>se enfr\u00ede<\/strong>, durante al menos media hora, y s\u00edrvela con un poco de perejil fresco, en el caso de que lo desees.<\/p>\n<p><strong>Tostadas de aguacate y huevo<\/strong><\/p>\n<p>Estas tostadas tienen una preparaci\u00f3n\u00a0f\u00e1cil, r\u00e1pida y deliciosa ideal para comer tu d\u00eda. Con\u00a0grasas buenas\u00a0que proceden del aguacate y prote\u00ednas saludables, puedes acompa\u00f1arla de otros alimentos como tomates, queso o espinacas. Los ingredientes para estas tostadas son:<\/p>\n<ul>\n<li>2 rebanadas de pan (puedes usar tu tipo de pan favorito)<\/li>\n<li>1 aguacate maduro<\/li>\n<li>2 huevos<\/li>\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n<li>Aceite de oliva (opcional, para engrasar la sart\u00e9n)<\/li>\n<li>Opciones de condimentos adicionales: piment\u00f3n rojo, hojuelas de chile, cilantro fresco, queso rallado (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para comenzar con la elaboraci\u00f3n tuesta el pan que hayas elegido hasta que est\u00e9n doradas y crujientes (puedes hacerlo en la sart\u00e9n o en una tostadora). Mientras tanto, corta el aguacate y saca la pulpa del interior con una cuchara, apl\u00e1stala con un tenedor (hasta\u00a0<strong>obtener un pur\u00e9<\/strong>), saz\u00f3nalo con sal y pimienta y res\u00e9rvala en un taz\u00f3n.<\/p>\n<p>Calienta una sart\u00e9n antiadherente para los huevos, a\u00f1ade un poco de aceite para que estos no se peguen. En esta sart\u00e9n precalentada cocina los huevos a tu gusto (revueltos, fritos\u2026) y saz\u00f3nalos con sal y pimienta al gusto.<\/p>\n<p>Una vez todo este preparado, extiende el pur\u00e9 de aguacate encima del pan y coloca los huevos encima. De manera opcional, a\u00f1ade las especias o alimentos\u00a0con los que quieras\u00a0<strong>complementar tus tostadas<\/strong>\u00a0y disfruta de inmediato de esta comida rica y saludable.<\/p>\n<p><strong>Salm\u00f3n al horno con esp\u00e1rragos<\/strong><\/p>\n<p>La combinaci\u00f3n del salm\u00f3n con esp\u00e1rragos ofrece una gran variedad de prote\u00ednas y grasas saludables. Adem\u00e1s, es una receta f\u00e1cil y deliciosa. Los ingredientes necesarios son los siguientes:<\/p>\n<ul>\n<li>2 filetes de salm\u00f3n fresco (de unos 150 gr. o 200 gr.)<\/li>\n<li>1 manojo de esp\u00e1rragos frescos<\/li>\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n<li>2 dientes de ajo picados<\/li>\n<li>El jugo de 1 lim\u00f3n<\/li>\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n<li>1 cucharada de tomillo seco (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mientras precalientas el horno a 200\u00baC, lava y corta los extremos de los esp\u00e1rragos y, si son muy gruesos, puedes pelar sus extremos ligeramente. Coloca los esp\u00e1rragos en una bandeja de horno, con el aceite de oliva, la sal y la pimienta, cubriendo bien a los esp\u00e1rragos con estos. Coloca los filetes de\u00a0<strong>salm\u00f3n en la misma bandeja<\/strong>\u00a0y roc\u00edalos con aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo seco. Exprime el lim\u00f3n y espolvorea el ajo por encima de ambos.<\/p>\n<p>Antes de hornear y de manera opcional, puedes colocar unas rodajas de lim\u00f3n sobre los filetes de salm\u00f3n para decorar y dar un sabor adicional. Ahora s\u00ed,\u00a0<strong>hornea durante 12 o 15 minutos<\/strong>, hasta que el salm\u00f3n sea f\u00e1cilmente desmenuzado con un tenedor. Ret\u00edralo del horno y s\u00edrvelo caliente, acompa\u00f1ado de un arroz integral, ensalada fresca o quinoa.<\/p>\n<p><strong>Sopa de verduras<\/strong><\/p>\n<p>Esta sopa de verduras es rica en\u00a0nutrientes\u00a0y sabores naturales. Puedes personalizarla agregando tus verduras favoritas o ajustando las cantidades seg\u00fan tus preferencias. Los ingredientes necesarios para su preparaci\u00f3n son:<\/p>\n<ul>\n<li>1 cucharada de aceite de oliva<\/li>\n<li>1 cebolla, picada<\/li>\n<li>2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas<\/li>\n<li>2 tallos de apio, cortados en rodajas<\/li>\n<li>2 dientes de ajo, picados<\/li>\n<li>1 pimiento rojo, cortado en trozos peque\u00f1os<\/li>\n<li>1 calabac\u00edn, cortado en cubos<\/li>\n<li>1 patata, pelada y cortada en cubos<\/li>\n<li>1 lata (400 g) de tomates triturados o tomates frescos picados<\/li>\n<li>1 litro de caldo de verduras bajo en sodio<\/li>\n<li>2 hojas de laurel<\/li>\n<li>1 cucharadita de tomillo seco<\/li>\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n<li>1 taza de espinacas frescas (opcional)<\/li>\n<li>Perejil fresco picado para decorar (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para comenzar, calienta el aceite de oliva en una olla grande a\u00a0<strong>fuego medio<\/strong>. Agrega la cebolla, las zanahorias y el apio, y cocina hasta que las verduras est\u00e9n tiernas y la cebolla transparente, unos 5 minutos aproximadamente. Agrega el ajo y el pimiento rojo y saltea todo durante 2 o 3 minutos. A\u00f1ade el calabac\u00edn y las patatas y cocina todo junto un par de minutos m\u00e1s. Vierte los tomates (triturados o frescos picados) en la olla y remueve.<\/p>\n<p>A\u00f1ade el caldo de verduras, el tomillo seco y las hojas de laurel y deja que la sopa llegue a ebullici\u00f3n. Cubre la olla y cocina a\u00a0<strong>fuego lento unos 15 o 20 minutos<\/strong>\u00a0(hasta que las patatas est\u00e9n tiernas). Retira las hojas de laurel y a\u00f1ade las espinacas, revolviendo hasta que queden marchitas. Sirve la sopa caliente y decorar con perejil fresco picado, si lo deseas.<\/p>\n<p><strong>Ensalada de pollo a la parrilla con aderezo de yogur y albahaca<\/strong><\/p>\n<p>La ensalada de pollo a la parrilla junto con ese aderezo de yogur y albahaca es una comida completa y saludable llena de prote\u00ednas magras y verduras frescas. Adem\u00e1s, es una gran opci\u00f3n como plato principal porque tiene un sabor delicioso. Los ingredientes para realizarla\u00a0son:<\/p>\n<ul>\n<li>Para la ensalada:\n<ul>\n<li>2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel<\/li>\n<li>8 tazas de lechuga mixta (puede ser una mezcla de lechuga romana, espinacas y hojas de lechuga de tu elecci\u00f3n)<\/li>\n<li>1 tomate maduro, cortado en cubos<\/li>\n<li>1 pepino, cortado en rodajas finas<\/li>\n<li>1\/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas<\/li>\n<li>1\/4 de taza de almendras o nueces, tostadas y picadas (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Para el aderezo:\n<ul>\n<li>1\/2 taza de yogur natural sin grasa<\/li>\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen<\/li>\n<li>2 cucharadas de jugo de lim\u00f3n fresco<\/li>\n<li>2 cucharaditas de miel (opcional, para un toque de dulzura)<\/li>\n<li>2 cucharadas de hojas de albahaca fresca picada<\/li>\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para la preparaci\u00f3n del pollo, calienta una parrilla o una sart\u00e9n a\u00a0<strong>fuego medio-alto<\/strong>. Sazona las pechugas con sal y pimienta y coc\u00ednalas durante unos 6 o 7 minutos, hasta que est\u00e9n cocinadas por completo y tengan marcas de la parrilla. Ret\u00edralos y d\u00e9jalos reposar durante unos minutos antes de cortarlos en tiras o cubos.<\/p>\n<p>Por otra parte, prepara en un taz\u00f3n peque\u00f1o una mezcla con el yogur, aceite de oliva, jugo de lim\u00f3n, miel, albahaca picada, sal y pimienta, hasta que est\u00e9n\u00a0<strong>bien combinados<\/strong>.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, monta la ensalada en un plato especial para ensaladas o en una fuente. Coloca la lechuga mixta con el tomate, pepino, cebolla roja y almendras o nueces tostadas. Todo cortado y limpiado previamente. Coloca las tiras de pollo en la parte superior y roc\u00eda todo con el aderezo.\u00a0<strong>Mezcla todos los elementos<\/strong>\u00a0con el aderezo y sirve al gusto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las legumbres, el pollo o el salm\u00f3n son de los mejores alimentos para mantener la l\u00ednea.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[327,328,330],"tags":[],"class_list":["post-47782","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mayores","category-noticiasboletin","category-recomendamos-enlaces-de-interes"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Recetas deliciosas y f\u00e1ciles para mantener un peso saludable despu\u00e9s de los 60. &#8211; Solidaridad Intergeneracional<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/solidaridadintergeneracional.es\/wp\/recetas-deliciosas-y-faciles-para-mantener-un-peso-saludable-despues-de-los-60\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Recetas deliciosas y f\u00e1ciles para mantener un peso saludable despu\u00e9s de los 60. &#8211; 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