{"id":39784,"date":"2021-11-03T09:41:02","date_gmt":"2021-11-03T09:41:02","guid":{"rendered":"https:\/\/solidaridadintergeneracional.es\/wp\/?p=39784"},"modified":"2021-11-03T09:41:02","modified_gmt":"2021-11-03T09:41:02","slug":"adolescentes-y-alimentacion-como-ayudarles-a-llevar-una-dieta-sana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/solidaridadintergeneracional.es\/wp\/adolescentes-y-alimentacion-como-ayudarles-a-llevar-una-dieta-sana\/","title":{"rendered":"Adolescentes y alimentaci\u00f3n. \u00bfC\u00f3mo ayudarles a llevar una dieta sana? ."},"content":{"rendered":"
Alimentarse bien es fundamental siempre, pero mucho m\u00e1s (si cabe) en la etapa de la adolescencia. \u00bfC\u00f3mo podemos ayudar a que nuestro hijo coma sano?.<\/h5>\n

Publirreportaje<\/p>\n

Enlace noticia original<\/a><\/p>\n

En la etapa de adolescencia se dan cambios notables tanto en el aspecto f\u00edsico como en la composici\u00f3n corporal, lo que com\u00fanmente llamamos: \u201cel estir\u00f3n\u201d. Y la nutrici\u00f3n hace de las suyas en esta etapa. Es por ello que debemos ayudarles a descubrir los beneficios de comer sano.<\/p>\n

Empecemos por un buen desayuno<\/strong><\/p>\n

El desayuno es fundamental en una situaci\u00f3n nutricionalmente cr\u00edtica como es la adolescencia. As\u00ed lo asegura la\u00a0Doctora Mar\u00eda Ach\u00f3n y Tu\u00f1\u00f3n, Directora del Grado en Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica de la Universidad CEU San Pablo:<\/strong>\u00a0\u00abSe trata de un momento en el que las necesidades tanto de energ\u00eda como de nutrientes son mayores que en otras etapas de la vida ya que hay importantes cambios en la composici\u00f3n corporal que se producen en un periodo muy corto de tiempo\u00bb.<\/p>\n

Pero \u00bfqu\u00e9 alimentos incorporar a la comida m\u00e1s importante del d\u00eda? Nuestra experta opina: \u00abEn el desayuno de un adolescente siempre debe haber un l\u00e1cteo<\/strong>, ya que se trata de una de las principales fuentes de calcio, mineral fundamental en el crecimiento \u00f3seo. Por ejemplo, una taza de leche, un yogur, una porci\u00f3n de queso fresco. Los l\u00e1cteos no tienen por qu\u00e9 ser desnatados si el adolescente no tiene sobrepeso ni obesidad. La grasa de los l\u00e1cteos aporta vitaminas liposolubles, como la vitamina D, que es igualmente indispensable en la salud \u00f3sea. Adem\u00e1s, por ejemplo, la leche aporta s\u00f3lo un 3% de grasa. Es preferible tomar leche entera y luego evitar alimentos con m\u00e1s contenido graso, como embutidos, boller\u00eda, o aperitivos fritos envasados\u00bb.<\/p>\n

Pero un buen desayuno no debe ser solo un taz\u00f3n de leche, Mar\u00eda Ach\u00f3n y Tu\u00f1\u00f3n a\u00f1ade:\u00a0\u00abSe debe incluir habitualmente pan en el desayuno, preferentemente integral.<\/strong>\u00a0Se puede acompa\u00f1ar con una cucharada peque\u00f1a de aceite de oliva virgen, un poco de tomate rallado, o una peque\u00f1a porci\u00f3n de mermelada. Tambi\u00e9n se puede untar el pan con queso de bajo contenido en grasa\u00bb.<\/p>\n

Cereales, \u00bfs\u00ed o no?<\/strong><\/p>\n

Los cereales de desayuno, que gustan sin duda a los adolescentes, en muchas ocasiones llevan az\u00facares a\u00f1adidos, o miel, o chocolate, e incluso cantidades importantes de sodio, que pasa inadvertido, por lo que \u00aben realidad se trata en algunos casos de alimentos de consumo ocasional.\u00a0Hay algunos tipos de cereales que no llevan az\u00facares, grasas o sal a\u00f1adidos, y que s\u00ed pueden ser una buena opci\u00f3n.<\/strong>\u00a0Por ejemplo, avena o ma\u00edz en copos, entre otros\u00bb, afirma la Doctora.<\/p>\n

Para completar el desayuno, siempre conviene incluir\u00a0fruta de temporada:\u00a0<\/strong>\u00abLas fresas, pi\u00f1as, uvas, pl\u00e1tanos, mandarinas, kiwis, por ejemplo, suelen gozar de bastante aceptaci\u00f3n en este grupo. Por otra parte, aunque siempre es mejor tomar fruta entera, un zumo natural es mejor que no tomar absolutamente nada de fruta, a lo largo de la ma\u00f1ana\u00bb, concluye Mar\u00eda Ach\u00f3n.<\/p>\n

Hora del recreo, \u00a1qu\u00e9 hambre!<\/strong><\/p>\n

Una opci\u00f3n f\u00e1cil y socorrida entre los j\u00f3venes son los bocadillos: \u00abpreferentemente de pan integral, de queso, o de at\u00fan con pimientos, o de tortilla francesa, o de pavo. Es importante que se trate de un peque\u00f1o refrigerio, en cualquier caso\u00bb, comenta Mar\u00eda Ach\u00f3n.<\/p>\n

Pero los bocadillos no son la \u00fanica opci\u00f3n: \u00abA la hora del recreo se puede tomar igualmente fruta<\/strong>; por ejemplo, un par de mandarinas, que son c\u00f3modas para llevar y pelar, o una manzana; o se puede llevar por ejemplo un t\u00e1per con uvas, o fresas, o fruta de temporada que guste. Tambi\u00e9n se puede tomar un pu\u00f1adito de frutos secos -sin sal ni az\u00facar o miel a\u00f1adidos-, como avellanas, nueces o almendras\u00bb, opina la experta CEU.<\/p>\n

A mediod\u00eda, alegr\u00eda<\/strong><\/p>\n

Que no falte en las comidas el colorido de las verduras y las f\u00e9culas!:\u00a0\u00abLas guarniciones son una herramienta fundamental para alcanzar una ingesta adecuada de verduras, hortalizas<\/strong>\u00a0y, en general, de alimentos de origen vegetal, que deben formar parte mayoritaria de la dieta de los adolescentes. Adem\u00e1s, aportan variedad y un importante valor de saciedad, por lo que pueden ayudar a reducir el tama\u00f1o de las raciones de alimentos m\u00e1s cal\u00f3ricos y\/o de mayor contenido en grasa. Algunas guarniciones como el arroz, las patatas, el ma\u00edz, la zanahoria, el calabac\u00edn, por ejemplo, pueden contribuir a mejorar el perfil cal\u00f3rico de la dieta, incrementando el aporte de hidratos de carbono adecuados. Las ensaladas con lechuga y tomate, r\u00facula, can\u00f3nigos; los pimientos, las cebollas, los champi\u00f1ones, esp\u00e1rragos, y otras, constituyen una importante fuente de vitaminas, as\u00ed como de fibra\u00bb, nos indica la\u00a0Doctora Mar\u00eda Ach\u00f3n y Tur\u00f3n de la Universidad CEU<\/strong>.<\/p>\n

Por lo dem\u00e1s, las recomendaciones para una dieta saludable para los adolescentes son muy parecidas a las de los adultos. El pan, los cereales integrales, el arroz, la pasta, las patatas, la fruta y la verdura deber\u00edan ser la base de la comida.<\/p>\n

Hora de cenar. Consejos para que sea una experiencia satisfactoria en familia.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Es muy importante variar los alimentos de la cena con respecto a los que se han tomado en la comida, siempre que ello sea posible, para evitar la monoton\u00eda o el posible \u2018aburrimiento\u2019 de los adolescentes. \u00abSi en la comida se ha tomado pasta y carne, por ejemplo, en la cena se puede tomar un pur\u00e9 de verduras, una tortilla francesa o algo de pescado,\u00a0con alguna guarnici\u00f3n vegetal, igualmente. Por eso conviene revisar el men\u00fa escolar y planificar las cenas con antelaci\u00f3n, as\u00ed como la lista de la compra\u00bb, nos cuenta la Doctora Ach\u00f3n.<\/p>\n

Si se tienen en cuenta las preferencias alimentarias de los adolescentes, concili\u00e1ndolas siempre con la salud, la experiencia de la cena en familia ser\u00e1 m\u00e1s satisfactoria.\u00a0\u00abSi al adolescente le gusta cocinar, es una buena oportunidad para que se involucre en la preparaci\u00f3n de los diferentes platos.<\/strong>\u00a0Es adem\u00e1s importante ense\u00f1arles a cocinar, entre otras cosas, para mantener en la medida de lo posible la rica herencia gastron\u00f3mico-cultural de Espa\u00f1a\u00bb, contin\u00faa la experta.<\/p>\n

Adem\u00e1s, se recomienda siempre evitar la presencia de pantallas a la hora de la cena y dem\u00e1s comidas, para favorecer la convivialidad, caracter\u00edstica asimismo propia de la dieta mediterr\u00e1nea; en palabras del anterior Presidente de la Real Academia de Gastronom\u00eda, Rafael Ans\u00f3n,\u00a0\u00abla familia que come unida, permanece unida\u00bb.<\/strong>\u00a0Se ha descrito, adem\u00e1s, en numerosos estudios, que la presencia de pantallas durante las comidas distrae de una concentraci\u00f3n adecuada sobre los alimentos, por lo que se acaba comiendo m\u00e1s; lo cual puede dar lugar a una mayor ingesta cal\u00f3rica, con los riesgos que ello implica.<\/p>\n

Picar entre horas. \u00bfC\u00f3mo deben actuar los adolescentes ante esta tentaci\u00f3n diaria?<\/strong><\/p>\n

Si ya se ha tomado una ligera colaci\u00f3n a media ma\u00f1ana o a media tarde, es menos probable caer en estas \u2018tentaciones\u2019 de \u2018picar\u2019 a otras horas. El riesgo a\u00f1adido de picar entre horas es que nadie elige \u2018picar\u2019 unas zanahorias, o unos puerros, o una manzana, por ejemplo. \u00abEs com\u00fan que se tengan ganas de tomar alimentos especialmente sabrosos<\/strong>\u00a0(snacks\u00a0dulces o salados, y\/o refrescos),\u00a0pero muchas veces estas apetencias son simplemente consecuencia del aburrimiento<\/strong>\u00a0(\u201cllevo toda la tarde estudiando\u201d), de querer cambiar de actividad, de acudir a otro lugar de la casa -la cocina-, por lo que hay que pararse a pensar cu\u00e1les son las causas que les inducen a comer. Quiz\u00e1 beber un par de vasos de agua, o incluso salir a la calle a dar un paseo, a hacer un recado por el barrio, a correr o a realizar cualquier actividad f\u00edsica, en esos momentos, les puede ayudar a ser conscientes y a esperar a la siguiente comida, bien sea la cena o la comida de mediod\u00eda\u00bb, concluye la\u00a0Directora del Grado en Nutrici\u00f3n Humana y Diet\u00e9tica<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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