La cifra de contagiados con\u00a0Covid-19\u00a0aumenta diariamente.\u00a0Cada virus que pueda entrar al organismo es asimilado y combatido por el sistema inmune<\/b>. Pero, \u00bfc\u00f3mo podemos reforzar las defensas de nuestro cuerpo para afrontar esta crisis sanitaria?<\/p>\n
Hasta ahora,\u00a0no se sabe con total certeza c\u00f3mo el sistema inmune responde al coronavirus<\/b>. En distintas partes del mundo realizan investigaciones para entender c\u00f3mo el cuerpo se defiende de la invasi\u00f3n viral, y as\u00ed crear principios activos que evite la proliferaci\u00f3n del virus y disminuya su contagio.<\/p>\n
Eso s\u00ed, \u201cexisten medidas para inmuno-estimular el organismo, y eso depende de cada paciente, porque son muchas las causas que generan inmuno-supresi\u00f3n\u201d, explica\u00a0Lorena Jiusan, inmun\u00f3loga de Cl\u00ednica Alemana<\/b>. Aunque, es imposible determinar recomendaciones universales para toda la poblaci\u00f3n,\u00a0existen algunas acciones que pueden mejorar el sistema de defensas.<\/b><\/p>\n
Las deficiencias inmunol\u00f3gicas pueden tener origen primario, desde antes de nacer, o secundarias<\/b>. Estas \u00faltimas son las m\u00e1s habituales en la poblaci\u00f3n y tienen que ver con d\u00e9ficit nutricionales. \u201cTanto la desnutrici\u00f3n como la obesidad generan alteraciones en la funci\u00f3n del sistema inmunol\u00f3gico, muchas veces\u00a0cuando faltan vitaminas u oligoelementos como el zinc<\/b>, se debilita la funci\u00f3n defensiva\u201d, agrega la doctora Juisan.<\/p>\n
Otras alteraciones metab\u00f3licas, como los\u00a0pacientes diab\u00e9ticos o con niveles anormales de glicemia<\/b>, tambi\u00e9n son factores de comprometer un completo funcionamiento del sistema inmune.<\/p>\n
En 1987 se public\u00f3 en la revista\u00a0American Society for Clinical Nutrition<\/i>, un art\u00edculo realizado por el ya fallecido doctor chileno en nutrici\u00f3n cl\u00ednica,\u00a0Carlos Castillo Dur\u00e1n<\/b>, donde explica una relaci\u00f3n entre la falta de oligoelementos esenciales, como el zinc y el hierro, y la aparici\u00f3n de enfermedades respiratorias y digestivas. Todas ellas, relacionadas con un debilitamiento del sistema inmune.<\/p>\n
Los mariscos, as\u00ed tambi\u00e9n la carne de vacuno y las semillas de ch\u00eda y s\u00e9samo<\/b>\u00a0son una buena fuente de zinc. Este mineral tambi\u00e9n se puede encontrar en\u00a0derivados de los l\u00e1cteos, chocolates y verduras como la espinaca y la acelga.<\/b><\/p>\n
Sin embargo, un trabajo del\u00a0Instituto de Investigaci\u00f3n Sanitaria del Hospital Universitario La Paz, en Madrid<\/b>, intent\u00f3 establecer en 2017 una relaci\u00f3n entre la alimentaci\u00f3n y el cuidado del sistema inmune en pacientes hospitalizados. Los resultados fueron inconclusos, ya que encontraron que el organismo funciona de distintas formas para distintos virus que puedan ingresar al organismo, y por ende, su recuperaci\u00f3n inmunol\u00f3gica a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n tambi\u00e9n var\u00eda.<\/p>\n
Ingerir alimentos ricos en zinc y hierro no necesariamente garantiza una pronta recuperaci\u00f3n de infecciones como el coronavirus,\u00a0pero s\u00ed est\u00e1n relacionadas al fortalecimiento del sistema inmune.<\/b><\/p>\n