S. F.<\/p>\n
Las nueces (hasta alrededor de 300 calor\u00edas) pueden incorporarse a la dieta diaria de las personas mayores sanas sin tener un impacto negativo en el aumento de peso o la composici\u00f3n corporal, seg\u00fan el estudio \u00ab WAHA. Walnuts and healthy aging\u00bb (Las nueces y el envejecimiento saludable), publicado en la revista \u00abNutrients\u00bb. Estos resultados podr\u00edan servir de gu\u00eda para la planificaci\u00f3n de la dieta de este colectivo en Espa\u00f1a, donde se estima que 4 de cada 10 personas mayores de 60 a\u00f1os sufren obesidad, seg\u00fan datos de la Sociedad Espa\u00f1ola de Geriatr\u00eda y Gerontolog\u00eda.<\/p>\n
El autor principal del estudio y profesor asistente de la Facultad de Profesiones Aliadas de la Salud de Loma Linda University, el Dr. Edward Bitok, afirma que existe la falacia generalizada de que las grasas de los frutos secos causan aumento de peso y, por lo tanto, podr\u00edan conducir a problemas de salud como la obesidad, la enfermedad card\u00edaca o la diabetes. \u00abQuer\u00edamos proporcionar evidencia que refutara la idea de que las grasas en las nueces no son saludables y causan aumento de peso\u00bb, dice el Dr. Bitok, quien afirma que la raz\u00f3n principal de su sub-estudio era determinar si los sujetos que com\u00edan nueces ten\u00edan un mayor riesgo de aumento de peso en comparaci\u00f3n con los que no consum\u00edan nueces. La investigaci\u00f3n, al contrario, demuestra que las nueces son un snack saludable que podr\u00eda ayudar a controlar el peso.<\/p>\n
Por su parte, el investigador principal del estudio WAHA y coautor del subestudio, el Dr. Joan Sabat\u00e9, director ejecutivo del Centro de nutrici\u00f3n, vida saludable y prevenci\u00f3n de enfermedades en la Escuela de Salud P\u00fablica, hace \u00e9nfasis en que, aunque existen estudios previos sobre el consumo de nueces y el peso corporal, se centran en individuos m\u00e1s j\u00f3venes y duraciones m\u00e1s cortas. \u00abLo que esper\u00e1bamos era probar que las personas mayores pudieran incluir nueces en su dieta sin preocuparse por el aumento de peso y esta investigaci\u00f3n lo demuestra\u00bb, afirma el Dr. Sabat\u00e9.
\nLos beneficios de las nueces<\/p>\n
El WAHA es un ensayo cl\u00ednico de 2 a\u00f1os de duraci\u00f3n realizado por investigadores del Hospital Cl\u00ednic de Barcelona, el Centro de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica en Red-Fisiopatolog\u00eda de la Obesidad y Nutrici\u00f3n (CIBERobn) y la Universidad de Loma Linda, y est\u00e1 centrado en analizar el rol beneficioso del consumo diario de nueces en el deterioro cognitivo relacionado con la edad y la degeneraci\u00f3n macular en adultos mayores. Esto lo convierte en el primer estudio en investigar c\u00f3mo las nueces pueden afectar a los mayores sanos y aut\u00f3nomos.<\/p>\n
El hallazgo del subestudio titulado \u00abEffects of Long-Term Walnut Supplementation on Body Weight in Free-Living Elderly: Results of a Randomized Controlled Trial\u00bb, es tan solo una de las conclusiones obtenidas a partir del WAHA, un estudio cuyos resultados podr\u00edan proporcionar evidencia de alto nivel del beneficio del consumo regular de nueces para retrasar el inicio del deterioro cognitivo relacionado con la edad y la degeneraci\u00f3n macular, dos enfermedades que tambi\u00e9n generan gran preocupaci\u00f3n de salud p\u00fablica en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n