NOTICIAS CUATRO – AGENCIAS<\/p>\n
Se celebra el D\u00eda Mundial de la Salud Digestiva, una jornada que tiene un claro motivo, concienciar sobre la importancia de este conjunto de \u00f3rganos que permite sintetizar y absorber los nutrientes de todo aquello que comemos y bebemos. S\u00ed, esos \u00f3rganos que d\u00eda si y d\u00eda tambi\u00e9n trabaja para aprovechar cada nutriente de todo lo que ingerimos.<\/p>\n
Aunque la mayor parte del tiempo pase desapercibido, es un trabajador inagotable. Cada vez que ingerimos alg\u00fan alimento o bebida, el aparato digestivo se pone en funcionamiento para hacer la digesti\u00f3n, un proceso que tarda entre 2 y 4 horas, dependiendo de lo que tomemos.<\/p>\n
Teniendo en cuenta que los expertos recomiendan comer cinco veces al d\u00eda, los \u00f3rganos que forman el aparato digestivo pueden pasar entre 10 y 20 horas diarias trabajando. Una labor que consiste en transformar los alimentos y bebidas ingeridos para que puedan ser absorbidos y aprovechados por nuestro organismo al pasar al torrente sangu\u00edneo. As\u00ed que de su correcto funcionamiento depende la salud y bienestar general, pero se le suele prestarse poca atenci\u00f3n.<\/p>\n
Tanto es as\u00ed que, desde hace casi una d\u00e9cada la Organizaci\u00f3n Mundial de Gastroenterolog\u00eda (World Gastroenterology Organisation, WGO), celebra cada 29 de mayo el D\u00eda Mundial de la Salud Digestiva (DMSD). Una d\u00eda cuyo objetivo es difundir y concienciar sobre los diversos problemas digestivos existentes, as\u00ed como facilitar pautas saludables para prevenirlos o minimizarlos.<\/p>\n
Este 2016 est\u00e1 dedicado a explicar la estrecha vinculaci\u00f3n entre la dieta y la salud intestinal, haciendo especial hincapi\u00e9 en el consumo de l\u00edquidos y alimentos ricos en fibra.<\/p>\n
LA DIETA, LA CLAVE PARA MANTENER UNA BUENA SALUD DIGESTIVA<\/p>\n
Seg\u00fan datos de la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola de la Salud Digestiva (FEAD), una de cada tres personas sufre ocasionalmente molestias digestivas. De hecho, entre el 12 y el 20% de espa\u00f1oles padece estre\u00f1imiento mientras que, en el extremo opuesto, la descomposici\u00f3n (o diarrea) es uno de los trastornos intestinales m\u00e1s frecuentes.<\/p>\n
El aparato digestivo est\u00e1 compuesto por el es\u00f3fago, el est\u00f3mago, el intestino delgado, el intestino grueso (o col\u00f3n) y el ano. Ambos intestinos se encargan de gran parte del proceso de la digesti\u00f3n. En los 6 metros del primero de ellos, los alimentos avanzan mientras se van absorbiendo sus nutrientes. Una vez en el col\u00f3n, la flora intestinal fermenta los residuos que no se han podido digerir para obtener sustancias aprovechables y, a la vez, absorbe agua para deshidratarlos y eliminarlos.<\/p>\n
Si su funcionamiento no es el correcto, se ocasionan inc\u00f3modas molestias como estre\u00f1imiento, diarrea, meteorismo (gases) o sensaci\u00f3n de pesadez, entre otras. Aunque sus causas son variadas, la FEAD incide en la importancia de mantener una alimentaci\u00f3n equilibrada, con especial importancia de frutas y verduras, para conseguir un bienestar digestivo. Y es que, dependiendo de lo que comemos, haremos trabajar m\u00e1s o menos a nuestro aparato digestivo ya que el tiempo de vaciamiento g\u00e1strico (cuando, totalmente digeridos los alimentos en el est\u00f3mago, pasan al intestino) var\u00eda desde menos de 2 horas para los l\u00edquidos e hidratos de carbono a las 2-4 horas para las prote\u00ednas y m\u00e1s de 4 para las grasas.<\/p>\n
LA MANZANA, TU MEJOR AL\u00cdADO: LAXANTE Y ASTRIGENTE<\/p>\n
La fibra presente en las frutas y hortalizas ayuda a mejorar el tr\u00e1nsito intestinal y a prevenir las molestias estomacales m\u00e1s comunes. Uno de los alimentos m\u00e1s polivalentes en este sentido es la manzana. Su alto contenido en fibra, agua, minerales y nutrientes facilita la digesti\u00f3n. Pero, adem\u00e1s es un regulador del tr\u00e1nsito intestinal ya que act\u00faa como agente doble: es capaz de ayudar en casos tanto de descomposici\u00f3n como de estre\u00f1imiento.<\/p>\n
Por ello la popular marca de manzanas Val Venosta, se suma a la celebraci\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Salud Digestiva. Cuando tomamos una manzana sin pelar cobra protagonismo su contenido en fibras insolubles (que no se disuelven en agua) y se acelera el tr\u00e1nsito intestinal, produci\u00e9ndose un efecto barrido que limpia las toxinas que hayan podido generarse en el proceso digestivo. En este sentido y como recuerda VI.P- Manzanas Val Venosta, es importante lavar bien la pieza antes de ingerirla por motivos higi\u00e9nicos.<\/p>\n
Mientras que, cuando la tomamos pelada, adquiere protagonismo la pectina, una fibra soluble que est\u00e1 presente en su pulpa y que ayuda a la retenci\u00f3n de l\u00edquidos, contribuyendo a la formaci\u00f3n del bolo intestinal. La pectina tambi\u00e9n absorbe las bacterias causantes de la colitis y permite que se recuperen los minerales perdidos por el exceso de deposiciones.<\/p>\n
Por otra parte, la manzana es una de las frutas m\u00e1s ricas en taninos, unas sustancias que aparecen cuando \u00e9sta se oxida al contacto con el aire (son m\u00e1s presentes al comer la manzana pelada y, sobre todo, rallada). Su labor es secar y desinflamar la mucosa intestinal, una capa que tapiza el interior del conducto digestivo, por lo que tiene propiedades astringentes y antiinflamatorias. Todo ello hace que sean muy eficaces en el tratamiento de la diarrea.<\/p>\n
A la hora de tomar la manzana pelada, si estamos fuera de casa, VI.P recuerda que podemos preparar bolsitas con la pieza sin piel y cortada en daditos o porciones para congelar, ya que esta fruta no pierde sus propiedades al congelarse, y meterlas en el bolso o la mochila al salir.<\/p>\n
En cualquier caso, la manzana resulta una ayuda perfecta para mantener el equilibrio y facilitar la tarea a uno de los trabajadores m\u00e1s incansables de nuestro organismo, el cual celebra su d\u00eda cada 29 de mayo.<\/p>\n