MADRID – EUROPA PRESS<\/p>\n
Los pacientes que sufran alguna enfermedad pulmonar deber\u00e1n evitar en su dieta navide\u00f1a alimentos como la manzana, el mel\u00f3n y el aguacate, adem\u00e1s de las lentejas, las jud\u00edas o los pimientos, entre otros alimentos, seg\u00fan recomienda la Fundaci\u00f3n Lovexair, entidad sin \u00e1nimo de lucro que trabaja para apoyar a las personas afectadas por estas patolog\u00edas.<\/p>\n
Seg\u00fan argumentan, estos alimentos pueden producir un hinchaz\u00f3n del abdomen y empeorar los problemas respiratorios, especialmente si la persona padece enfermedad pulmonar obstructiva cr\u00f3nica (EPOC). En este sentido, apunta que es “igual de contraproducente una cantidad insuficiente de alimentos como un exceso de aquellos cuya digesti\u00f3n puede dificultar la cantidad de ox\u00edgeno que llega a nuestros pulmones”.<\/p>\n
Otro tipo de alimentos que la Fundaci\u00f3n Lovexair recomienda no incluir a los enfermos pulmonares en sus men\u00fas navide\u00f1os son los fritos, comidas muy grasas o especiadas; coliflor, ma\u00edz, pepinos, puerros, cebollas, guisantes; y bebidas geseosas o carbonatadas.<\/p>\n
En cambio, son adecuados para este tipo de enfermos ciertos tipos de frutas por ser “una fuente principal de antioxidantes que refuerzan la capacidad del cuerpo para defenderse de las enfermedades e infecciones”. Tambi\u00e9n aconseja las nueces y otros frutos secos dado que son “una fuente natural de \u00e1cidos grasos insaturados, fibra y prote\u00ednas aunque siempre deben ser ingeridos de manera equilibrada”.<\/p>\n
Tambi\u00e9n es recomendable sustituir las carnes rojas y los asados por el marisco por ser “ricos en omega 3”. En este sentido, indican que si se consume un tipo de pescado graso como el salm\u00f3n, el pez espada o el at\u00fan, hay que “ser cuidadosos” con la cantidad de condimentos que se a\u00f1aden y procurar cocinarlos a la plancha o al horno.<\/p>\n
SE PUEDE HACER UN MEN\u00da ADECUADO Y COMPLETO<\/p>\n
A la hora de poner en pr\u00e1ctica todas estas recomendaciones, se puede realizar un men\u00fa completo y adecuado tanto en el n\u00famero de platos como en el tipo de alimentos que podemos incluir en \u00e9l.<\/p>\n
En el aperitivo, la opci\u00f3n que se\u00f1ala Lovexair es untar en una tostada de pan integral una mezcla compuesta por tomates rallados, aceitunas negras cortadas en rodajas y or\u00e9gano. Sobre esto, se puede poner una loncha de jam\u00f3n o un boquer\u00f3n en vinagre.<\/p>\n
En cuanto al plato principal, esta fundaci\u00f3n recomienda una merluza de pincho rellena con tortilla, gambas y setas. La tortilla hay que hacerla a la francesa, las gambas salteadas y las setas con ajo y un poco de aceite. Finalmente, de postre es recomendable tomar un asado de pi\u00f1a y mango que tenga un poco de az\u00facar de ca\u00f1a con canela espolvoreada por encima, sin olvidar pasarlo por la plancha para que se caramelicen, han apuntado los expertos de esta fundaci\u00f3n.<\/p>\n